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  • Ya Llegan los Reyes, y Habra que Hacer un Roscón de Reyes.  By : samuelcarrenho
    Avanza la navidad, y con ella comenzamos a pensar en los regalos de Reyes. Pero yo, más que en los regalos, comienzo a pensar en juntar a toda la familia alrededor de la mesa el día de Reyes y, como no, tomar el tradicional roscon de reyes.
  • Una Receta Tradicional, el Estofado de Carne.  By : samuelcarrenho
    El estofado de carne es una receta tradicional de la cocina española como pocas. Muchas veces cuándo hablamos de cocina española nos viene a la mente recetas como la paella, o la tortilla, por su gran aceptación entre los turistas, pero recetas como el estofado de carne nos han acompañado a todos a lo largo de nuestras vidas.
  • Un postre Mexicano, el Volteado de Piña  By : samuelcarrenho
    El volteado de piña es un postre típico de la gastronomía mexicana. Básicamente es una tarta rellena de piña y cerezas, y el resultado es muy jugoso, pues la piña ya es sí aporta gran jugo a la tarta.
  • Tarta Tres Chocolates.  By : samuelcarrenho
    Esta tarta, para los amantes del Chocolate, está formada por los tres tipos de chocolate el negro, el con leche y el blanco. Esta mezcla es absolutamente deliciosa, sobre todo para quienes tenemos verdadera predilección por los dulces de chocolate.
  • Salmon al Horno.  By : samuelcarrenho
    Comer pescado es una carencia muy importante en la dieta de muchos españoles. Muchos no lo comen por que es muy complicado de limpiar, otros porque tienen miedo a las espinas, etc. El caso es que todos estos problemas no existen con un buen salmón, pues sus espinas están muy bien localizadas, y son lo suficiéntemente grandes como para que retirarlas no sea complicado.
  • Rosquillas de Anis.  By : samuelcarrenho
    La receta de rosquillas de anis es una de mis preferidas, pues me recuerda los desayunos en casa de mi abuela. Unas deliciosas rosquillas caseras son un desayuno casero y tradicional que no podrá sino alegrarnos la mañana.
  • Receta de Pan de Leche.  By : samuelcarrenho
    Una receta que no puede faltar en nuestro blog es la receta del pan de leche. A mi me gusta mucho este pan, sobre todo hecho en casa, porque además de estar blandito y delicioso, dura mucho en este fabuloso estado.
  • Receta de Crema de Gambas.  By : samuelcarrenho
    La crema de gambas es un plato ligero y sabroso que podremos poner como entrante y dar a nuestro menú un toque de día especial. Esta no es una receta típica de navidad, pero podemos incluirla entre nuestras propuestas de recetas de navidad, pues como entrante puede ser tan especial cómo un más típico cóctel de gambas.
  • Receta de Churros.  By : samuelcarrenho
    Tomar un buen chocolate con churros es uno de esos placeres secretos que uno tiene reservado para los fines de semana. Y cada vez me gusta más hacerlos yo mismo en casa, primero porque son muy fáciles de hacer, y segundo porque los tomo recién hechos y crujientitos. Si se ha preguntado alguna vez cómo hacer churros receta es muy sencilla.
  • Receta de Canelones de Carne.  By : samuelcarrenho
    Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de canelones de carne, para la cual el secreto fundamental es hacer bien el relleno, pues la bechamel suele salir bien siempre, y si no te sale muy bien, las hay preparadas de muy buena calidad.
  • Receta de Buñuelos de Viento.  By : samuelcarrenho
    Los buñuelos de viento es una receta muy sencilla, y deliciosa. En invierno, por las calles, me encuentro dos tipos de puestos de comida, unos de castañas y otros de buñuelos, y me encanta comerlos por la calle.
  • Quiche de Berenjenas.  By : samuelcarrenho
    La quiche es un plato francés, compuesto por una tarta de hojaldre a la que se le añaden ingredientes, siendo muchas de ellas de verduras. En este caso vamos a hacer una Quiche de Berenjenas.
  • Postre típico Asturiano, Casadielles.  By : samuelcarrenho
    Cada vez que visito Asturias me enconta comer Casadielles, es un postre típico asturiano que consiste, básicamente, en un hojaldre relleno de nueces. Como están muy ricas, y tampoco voy tanto por Asturias, un día decidí probar a hacerlas en casa y, la verdad, es mucho más fácil de lo que pueda parecer.
  • Postre para Navidad, Tarta de Turrón.  By : samuelcarrenho
    Y cada vez está más cerca la navidad, y hay que preparar nuevas recetas para nochebuena. Un postre que se sale de lo típico, y con el que podemos sorprender a la familia es la tarta de turron, naturalmente será del turrón blando, pues el duro no es muy fácil de transformar en nuevas recetas.
  • Postre para Navidad, Coulant de Chocolate .  By : samuelcarrenho
    Por navidad, lo cierto, es que de postre solemos poner turrones, mazapanes, polvorones y algún postre típico, pero las recetas de navidad son, al fin y al cabo recetas especiales. Y no hay un postre más especial que un coulant de chocolate.
  • Postre de Nochebuena, Tronco de Navidad  By : samuelcarrenho
    Mañana es Nochebuena, y para esta noche tan especial nada mejor que la receta de tronco de navidad. No es la receta más fácil para este día, pues es mucho más sencilla la receta de flan de turron, pero es un postre típico y, si nos atrevemos, el resultado merece la pena.
  • Pollo con piña.  By : samuelcarrenho
    La primera vez que fui a un restaurante chino pedí pollo con piña, me pareció una receta exótica y diferente y me encantó, principalmente porque las pechugas de pollo pueden ser muy secas y la piña le da un jugo que las hace deliciosas.
  • Pollo al Ajillo.  By : samuelcarrenho
    Hacer pollo al ajillo es una receta de lo más fácil. No deja de ser hacer un pollo en su propia salsa. Bueno, no exactamente, pues luego le añadiremos algunos ingredientes a esta salsa, pero sigue siendo algo realmente sencillo.
  • Osobuco a la Campesina.  By : samuelcarrenho
    Se llama osobuco a la carne de ternera cortada en rodajas de un grosor de 3 dm, aproximadamente, y sin deshuesar. el nombre proviene del italiano "osso buco" que quiere decir hueso con hueco. Existen muchas recetas de osobuco, incluso algunad no emplean carne de ternera, sino de cerdo o pavo. En este caso vamos a hacer un osobuco de ternera con verduras y panceta, con lo que nos saldrá un plato muy rico y equilibrado.
  • Más Recetas Navideñas, Galletas de Navidad.  By : samuelcarrenho
    Y, siguiendo con las recetas de navidad, vamos a proponeros hacer unas galletas de navidad. Es una receta muy sencilla, que consiste básicamente en hacer unas deliciosas galletas de mantequilla, horneadas y con mucho azucar glacé por encima (esto último es fundamental).
  • Ensalada de Bogavante.  By : samuelcarrenho
    Dentro de nuestras propuestas para preparar recetas de navidad, vamos a incluir una deliciosa ensalada de bogavante. Este no es un plato muy elavorado, pero sí que tiene un coste alto, por lo que si va a tener muchos invitados puede que no sea su opción ideal, pero si van a ser de 4 a 6 personas puede ser un entrante especial para una noche especial de fiestas.
  • Dulce Típico de Navidad, el Panettone, hecho con Thermomix.  By : samuelcarrenho
    Hace muchos años conocí la receta del Panettone, por medio de una amiga Italiana. Hoy en día ya es una receta conocida internacionalmente, que endulza casas de todo el mundo por navidad. Es por ello que no podría faltar entre nuestra selección de recetas de navidad. En este caso vamos hacer esta receta con thermomix.
  • Cochinillo al Horno.  By : samuelcarrenho
    Ahora que se acerca la Navidad, debemos comenzar a pensar en recetas para las cenas familiares. Estas recetas, lo bueno, es que sean fáciles de hacer, y lo suficiéntemente abundantes. Pues en estas fechas pensar en recetas muy elaboradas puede ser contraproducente, pues tendremos muchas más cosas que hacer, al tener a toda la familia en casa. Una buena propuesta sería hacer un cochinillo al horno.
  • Arroz Caldoso con Berberechos.  By : samuelcarrenho
    Una receta deliciosa, que no podeis dejar de hacer es el arroz caldoso con berberechos. Que, además lleva gambas y le dan un toque aún más rico. Otra receta parecida sería el arroz caldoso con almejas, que se haría prácticamente igual aunque las almejas se añaden con cáscara al momento de hacerse el arroz.

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