El Tartar de Atún es una receta muy sencilla de preparar y muy agradecida en todos los sentidos. La particularidad de este plato es que todos los ingredientes están totalmente crudos. Esto hace que para algunos este plato sea un auténtico manjar, mientras que...Gastronomía
Receta de Tartar de Atún
El Tartar de Atún es una receta muy sencilla de preparar y muy agradecida en todos los sentidos. La particularidad de este plato es que todos los ingredientes están totalmente crudos. Esto hace que para algunos este plato sea un auténtico manjar, mientras que...¿Es saludable la cocina japonesa?
Los japoneses tienen una esperanza de vida que es la envidia de otros países. Esta situación, por un lado, se debe a la genética y al servicio nacional de salud, que cubre casi la totalidad de la población, pero también juega un...
Receta de Atún marinado con fresas y pistacho verde
El Atún marinado con fresas y pistacho verde es un aperitivo de lujo, no por su precio ni por la dificultad en su elaboración, sino porque está delicioso, sorprende hasta a las personas que no son muy amigas de comer...10 Consejos para conseguir una carne a la parrilla perfecta
Cómo cocer el marisco
Si queremos disfrutar de todo el sabor que nos ofrece el marisco es fundamental que a la hora de cocerlo sigamos una serie de recomendaciones. El proceso de cocción de un alimento es algo sencillo y que todos hemos realizado muchas veces, sin embargo...¡Japón y su plato más popular: El Sushi!
El sushi es el plato más popular en Japón y uno de los platos más famosos fuera de él, pudiéndose encontrar actualmente en cualquier parte del mundo. En los últimos tiempos se ha puesto tan de moda que no...
Los distintos tipos de cocina china
La cocina china, en general, se puede clasificar como “norteño” o “sureño”. Los platos del norte generalmente consisten en productos a base de harina, tales como los fideos, pan y pastelitos. Se usan a menudo el aceite, el vinagre y el...
Toma especias y pierde peso
Los que visitáis a menudo los restaurantes chinos y asiáticos sabéis muy bien que la cocina china, y asiática en general, usa muchas especias. Ahora bien, probablemente sabías que las especias añaden mucho a la alimentación, pero lo más probable es que...
Técnicas Imprescindibles para la Cocina China
Preparar auténticos platos chinos puede parecer difícil, pero una vez que conozca y domine las siguientes técnicas básicas, todos sus platos chinos serán irresistibles. Añadir aceite al wok: si bien puede parecer sencillo, añadir aceite al wok para la técnica de...
El picante, un condimento especial
No todo el mundo se ha encontrado con platos picantes desde temprana edad, es por esto que les cuesta más tomarlos. Cada vez son más los restaurantes exóticos de comida a domicilio en Madrid lo que ha incrementado el número de platos...
Maicena: Ingrediente Básico en la Cocina China
Si alguna vez has consultado recetas para los platos chinos stir-fry o para cualquier tipo de salsa china, es posible que hayas notado un ingrediente común: almidón de maíz, o maicena. Por lo tanto, es normal que te preguntes por...
Cómo Preparar el Arroz Blanco y el Arroz Frito
Puede ser arroz blanco o arroz frito, pero lo más probable es que cada vez que piensa en la cocina china es el arroz lo primero que viene a su mente. En el mundo occidental, muchas personas utilizan...
La cocina china y la cultura
Es difícil de entender plenamente la cocina china sin ahondar profundamente en la cultura china. Muchas de las costumbres y tradiciones que rodean a las técnicas de preparación y cocción utilizadas en la cocina china se originan a través de su...
Ingredientes básicos para la auténtica cocina china
Usted probablemente ha oído decir que la comida china es más saludable que, por ejemplo, la comida europea en general. Y tendría razón, siempre y cuando se utiliza el equipo y los ingredientes adecuados. La comida china occidentalizada no es...
Las Distintas Opciones para Hornos Pizzeros
Los hornos industriales para pizza son un complemento práctico y necesario para restaurantes o panaderías. Este tipo de horno industrial viene fabricado en acero inoxidable o acero fundido. Está compuesto por una cámara de cocción de material especial, seguida de una...