La pesca con mosca en los ríos cuyanos es una opción muy atractiva para amantes de ese deporte en todo el mundo. Muchos se inclinan por esta propuesta durante sus vacaciones en Mendoza, seducidos por la desafiante trucha arco iris, reina de los cursos de agua de la región.
La estancia San Pablo es uno de los tantos lugares en la provincia de Mendoza que ofrecen excursiones de pesca. Además de la jornada en el río, la estancia provee un completo servicio de comidas y alojamiento para quienes quieren pasar la noche allí.
Este tipo de excursiones comienza temprano en la mañana, cuando los turistas se trasladan a Tupungato, en el hermoso Valle de Uco. Allí se encuentra la estancia San Pablo, descansando sobre la base de los Andes, a una elevación de 2000 metros de altura sobre el nivel del mar. Los dueños de casa reciben a los invitados con un desayuno de bienvenida de gran importancia. Huevos revueltos, tostadas y café proveerán a los visitantes de suficiente energía para afrontar la jornada de pesca.
A caballo y guiados por los anfitriones, quienes les revelan los lugares de mejor pique, el día se pasará volando, en realidad, pescando en los arroyos de las montañas cercanas a la estancia. Al mediodía se realiza una merecida pausa para almorzar. El abundante refrigerio consiste en trucha cocida en salsa de vino blanco, ensaladas frescas, algunos cortes de la mejor carne y, obviamente, deliciosos vinos regionales. La sobremesa es breve, porque todos están ansiosos de empuñar la caña nuevamente y desafiar al río, que parece más desbordante de truchas que nunca. Antes de que el sol se ponga completamente, los pescadores regresan a la estancia San Pablo y se preparan para la cena, que consiste en pollo al horno o pastas caseras, acompañados por empanadas de carne, también hechas en casa. El grupo de turistas pasa la noche en la estancia, recuperando fuerzas para la mañana siguiente, en la que volverán a luchar contra la rapidez y astucia de la codiciada trucha arco iris.
Esta pintoresca y encantadora estancia no podría ser más pacífica. Ideal para relajarse y disfrutar de la naturaleza mientras se practica un poco de pesca con mosca. Quién sabe. Puede que la suerte esté de su lado y logre atrapar una de esas escurridizas y astutas truchas arco iris. Qué mejor trofeo para llevarse de regreso al hotel en Mendoza, no es cierto?
David Semansky
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